2026-01-03 

切菜的刀聲清脆，熬湯的熱氣氤氳。上午十點(diǎn)，距離飯點(diǎn)還有兩個小時，面館內(nèi)已是一派忙碌。簡單的幾個動作，同伴就心領(lǐng)神會，備餐、清潔、擺盤……各項工作銜接得嚴(yán)絲合縫，每一個節(jié)拍都精準(zhǔn)無誤。

面館老板 李利亞：全是正常的崗位，沒有什么復(fù)雜的和特殊化的。

面館負(fù)責(zé)人李利亞道出了這家面館的日?！?名聽覺障礙的店員和普通人一樣，在各自的崗位上忙碌，只是他們用另一種方式交流。

如今，李利亞已把面館的管理權(quán)全權(quán)交由這8位“安靜”的店員，8位年輕人則用他們不同的方式讓這家“無聲面館”充滿生機(jī)。

那么，聽不見聲音、無法正常交談，這8位特殊的店員是如何與顧客溝通的呢？

這家“無聲面館”是2025年6月開業(yè)的。在籌備階段，李利亞就發(fā)現(xiàn)8名店員可以嫻熟地用手語交流，自己卻不知如何與他們溝通，他也擔(dān)心店員與顧客無法語言交流會成為開店的阻礙。于是，他們設(shè)計了一些不用說話就能溝通的小方法。

面館老板 李利亞：在收銀機(jī)旁邊有幾個提示語，還有桌面竹簽，如果想要個小碗，要辣椒或加一份面，把它拿給服務(wù)員，服務(wù)員就知道了。

對于初次進(jìn)店的顧客來說，面對無聲的店員，點(diǎn)餐時難免會有些不知所措。收銀機(jī)旁的語音平板就起到了“翻譯官”的作用，顧客語音輸入需求即可實(shí)時轉(zhuǎn)成文字，手環(huán)還能震動提醒店員迅速定位有需求的餐桌，溝通的難題就這么輕松化解了。

對8名店員而言，除了與顧客溝通，要想融入職場，建立自信心也是不小的考驗。

在一次開餐前的準(zhǔn)備會上，店員蘭婷婷工作沒做到位有些小情緒，有經(jīng)驗的陳夢迪馬上給了她一個深深的擁抱。在手語中，這個擁抱表達(dá)的是：喜歡你、感謝你、我愛你。8位聽障的年輕人，就是這樣相互鼓勵、彼此支撐，面對這份工作，他們最初緊張忐忑，如今已經(jīng)從容自信。

店員 史忠航：在這氣氛很好，老板對我挺好的。我們在這里溝通也比較方便，因為大家都是聽障人士。

從工具輔助到默契養(yǎng)成，從心理破冰到能力提升，8人“無聲”團(tuán)隊在克服困難中不斷成長。幾個月過去了，他們接過了面館的所有管理工作，闖出了屬于自己的一片天地。

普通的面食、無聲的服務(wù)，這家“無聲面館”在用餐時間常常座無虛席。8位無聲的店員是用什么吸引顧客、留住客流的呢？他們的秘訣就是：真誠的心。

在忙碌間隙，店員陳夢迪總會手制便簽，寫下這樣的文字：“平凡的日子，總有人把溫暖送到你面前”“不抱怨、不迷茫，認(rèn)真做好當(dāng)下”。店里還會每天準(zhǔn)備新鮮的玫瑰花，這些都是“無聲面館”送給每位顧客的專屬驚喜。

顧客 劉一帆：我感覺他們特別溫柔耐心，還送我花，他們寫的便簽也很有心。我最近在準(zhǔn)備考研，他們寫的不抱怨、不迷茫，認(rèn)真做好當(dāng)下，很治愈我。

顧客 喬雨欣：感覺很溫馨，這里環(huán)境也挺好的。我來的時候還送了玫瑰花，還有一個便簽，很暖心。交流也沒障礙，我覺得完全可以。還可以用筆去寫，和他們交流，挺好的。

收到這些特殊的禮物，顧客們也會回贈祝福。孩子會在語音平板上，用拼音寫下：“謝謝”，而店內(nèi)的一處墻角，則密密麻麻貼了上百張便簽，上面寫的多是“加油、快樂工作、健康生活”等暖心話語，以及“你們是一群有追求、有理想、可愛的人”這樣充滿鼓勵的文字，這些溫暖的文字既是顧客們對這家“無聲面館”的祝福，也是對8位年輕店員努力付出的肯定。

店員劉坷美：說她們服務(wù)特別好，還希望下次叫別人來這吃飯的，來這兒留作紀(jì)念，他們把便簽放上去之后，感覺特別開心。

面館負(fù)責(zé)人 李利亞：我們所有人都希望，每座城市都有這樣一家店，能提供更多就業(yè)崗位，能覆蓋全中國，能覆蓋聽障人士這個群體，給他們搭建一個更好的平臺。

無聲世界，溫暖“有聲”。這家開業(yè)才半年的“無聲面館”，每到飯點(diǎn)座無虛席，沒有此起彼伏的吆喝聲，沒有服務(wù)員與顧客的高聲應(yīng)答，卻用沉默傳遞著比語言更動人的溫度。在這里，靜默不是障礙，而是另一種專注。一碗熱氣騰騰的面，一群認(rèn)真生活的聽障人士，共同匯成了這座城市溫暖的煙火氣。